Weingut Vollenweider

Das Weingut Vollenweider in Wolf bei Traben-Trarbach wurde 1999 vom Schweizer Daniel Vollenweider gegründet, der sich ganz dem Riesling aus Steillagen verschrieb. Nach seinem frühen Tod 2022 führt Moritz Hoffmann das Weingut mit denselben Idealen weiter. Auf sechs Hektar nicht flurbereinigter Steillagen – darunter die Kernlage Wolfer Goldgrube und die Monopollage Schimbock – wachsen größtenteils sehr alte, wurzelechte Rieslingreben. Die Weine werden biologisch erzeugt und ausschließlich mit Wildhefen vergoren; der Vinum Weinguide führt das Weingut mit vier Sternen.